Hayvancılığı kafaya koyduğumuzdan beri araştırıyoruz,
hiç bitmiyor araştırmalarımız
geziyoruz, görüyoruz,
kek yapmaya çalışmıyor,
kek tarifleri arıyoruz kısacası.
Kafamızda binlerce soruya cevap arıyoruz.
Nerede? Hangi hayvan?
Ne kadar? Et mi? Süt mü?
Her hafta sonu etkinliğimiz olmuştu bu araştırmalar,
hafta sonları genellikle arkadaşlarımızla buluşuyorduk,
arkadaşlarımız bizim araştırmalarımızla
buluşmaya başlamışlardı günün sonunda
***
İlk keçiye niyetlendik.
Değerli ve niş bir iş yapmak istiyorduk.
Etinden sütünden değerlendirmesinde
keçi sütü çok aranıyordu, anne sütüne en yakın süttü.
Fakat etinden sınıfta kalıyordu.
Oğlak eti çok seviliyor, yetişkinlerinin eti çok tercih edilmiyordu.
Enteresan bir bilgi: Devrek bölgesinde,
kurban olarak daha çok keçi eti tercih ediyordu Devrekliler.
Araştırmalarımızda Bolu’da bir firmada Saanen keçileri vardı.
Firma ile aracılar bulundu, randevular alındı,
bir hafta sonu Bolu’ya gidildi.
Keçilerin ataları İsviçre’den gelmişti,
hem de Bartın’a.
Bir girişimci keçileri ithal etmiş,
sonra yapamamış, bütün bölgeye dağıtmış.
Keçiler başka keçilerle çiftleşmişler,
biraz değişmişler, çoğalmışlar, çoğalmışlar…
Karadenizli olmuş ithal gelinler.
Bolu firması bu durumu öğrenip
bölgedeki tüm keçileri toplamış ahırına.
Başlamış birbiri ile çiftleştirmeye,
amacı kendileştirerek
saf ithal keçileri elde etmekti.
Kendileşme; biyolojik bir kelimedir.
Bir özellik bakımından melez olan canlının çaprazlamasıdır,
yani döllenmesidir.
Başlıyorlar kendileştirmeye,
doğan yavruları inceliyorlar,
Saanen’e benzeyenleri ve benzemeyenleri ayırıyorlar.
Benzeyenleri kendileştiriyorlar,
benzemeyenleri sürüden ayıklıyorlar,
tekrar ayırıyorlar, tekrar kendileştiriyorlar,
tekrar ayırıyorlar…
7 nesil sonrası artık saflaşmıştır diyorlar.
Bembeyaz Saanen keçisinden siyah bir keçi doğuyor.
***
Sahada bir biyoloji öğretmeni olarak,
çok değerli bir bilgi kaydetmiştim o hafta sonu.
Bu bilgiyi hem derslerimde hem de özel hayatımda çok kullanmış,
genel bir formüle dönüştürmüştüm:
KENDİLEŞME! formülü.
Saflık, arılık yolundaki mücadeleler
SİLSİLESİ.
Biyolojik, sosyolojik, psikolojik kendileşme,
her alanda iyi gelen…
Bazen insan kendi kendine kalmalı,
kendileşmeli,
kendisi ile konuşmalı,
kendi düşünceleriyle çaprazlamalı,
ayıklamalı, ayıklamalı…
ayıkladıkça rahatlamalı.
Yedi kez çaprazlasa da
içinden siyah keçi çıkacağı bile bile
huzuru buluncaya kadar devam etmeli…
***
NOT: Saanen keçileri, İsviçre’nin Saanen Vadisi’nden süt keçisidir.
Süt keçileri arasında iri yapıları ile dikkat çekerler.
Araştırmalar devam ediyor,
Çiftçi Ali’ye ithal gelinler aranıyor.