Filtre Kahve Nedir?
Filtre kahve nasıl yapılır, sorusu gündemi meşgul etmeye devam ediyor. Oysaki konu öncelikle filtre kahvenin ne olduğu sorusudur. Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin en ince şekilde öğütülen halidir. Sıcak su ile birleştiğinde enfes bir koku oluşur. Siyah renkte ve köpüksüz olur. Türk kahvesine göre tadı daha serttir. Ancak aromalı olanların tadı daha yumuşak olur.
Dünya da yaygın olarak tüketilen filtre kahve kafein içerir. Kahvede bulunan bu özellik kişinin uyanık olmasını sağlar. Filtre kahve mutluluk hormonu salgılanmasını sağlar. Filtre kahvede ayrıca yağ yakma özelliği de bulunur. Bu nedenle diyet yapıldığında ara öğünlerde filtre kahve içilebilir. Ancak uzmanlar tarafından bir gün içerisinde sınırsız kahve içimi konusunda uyarı yapılmaktadır.
Evde Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Evde filtre kahve nasıl yapılır, sorusu pandeminin etkisiyle gündeme oturdu. Zira pandemi dönemi her zamankine nazaran daha da çok evde zaman geçirildi. Faydaları ile de dikkat çeken filtre kahve merak uyandırdı. Beyin fonksiyonlarını hızlandıran, antioksidan açısından zengin olan, enerji veren, vücutta bulunan fazla yağı yakan, diyabete yakalanma riskini yüzde 30 oranında azaltan kahveyi evde demlemek oldukça kolay ve keyiflidir. Evde filtre kahve demlemek için birbirinden farklı olan ekipmanlar vardır. En popüler ve en kolay olan filtre kahve demleme yöntemlerinden birisi de moka pot ile filtre kahve demlemektir.
Moka pot İtalya’da kahve demlemek için uzun yıllardır kullanılan bir ocak üstü kahve demleme aparatıdır. Son zamanlarda ülkede de popüler oldu. Demleme için Filtre kahve moka potun orta haznesine tepeleme koyulur. Alt hazne soğuk su ile doldurulur. Orta ateşte pişmeye bırakılır. Moka potun büyüklüğüne göre filtre kahve 2 ila 8 dakika arasında demlenir. Moka Pot ile demlenilen kahve, filtre kahve makinesi ve french pressde demlenen kahveye göre daha yoğundur.
Diğer bir yöntem ise filtre kahve makinesi kullanmaktır. Peki, evde filtre kahve makinesi ile filtre kahve nasıl yapılır? Filtre kahve makinesi ile kahve demleme çok basittir. Eğer makine kağıt filtre ile çalışıyorsa makinenin ölçü kaşığı ile istenen kişi sayısına göre kahve konur. Yine kişi sayısına göre su haznesine su konur. Ve sonrasında makinenin açılması yeterlidir. Cihaz kendi cam bölümüne 4 ila 5 dakika içinde kahveyi demler. Bazı makinelerde bulunan sıcak tutma özelliği ile kahveniz sıcak kalır.
French Press Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
French press uzun yıllardır filtre kahve demlemeyi sağlar. French press ile filtre kahve demlemek için french pressin içine 12 gr (bir ölçü) kahve konulur. Daha sonra bir bardak kaynatılan sıcak su frech presste bulunan kahvenin üstüne dökülür. Bu şekilde 4 dakika kadar beklenir. Ve sonra bastırılır. Filtre kahveniz içime hazırdır.
Cezvede Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Cezvede Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Cezvede filtre kahve yapmak hibrit bir tekniğe dayanır. Bu yöntem bir kaç kişilik kahvelerde çok başarılı sonuç verir. Öncelikle su, bir cezvede 70 ila 80 derece ısıtılır. İstenen sıcaklığa geldiğinde filtre kahve eklenir. Aeropress başlangıcında olduğu gibi 10 ila 15 saniye karıştırılarak filtre kağıdına dökülür. Süzülen kahve içime hazırdır.
Soğuk Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Filtre kahve bir kavanoz ya da sürahiye koyulur. Üzerine soğuk su ilave edilir ve tahta olan bir kaşıkla bir süre karıştırılır. Ardından kavanoz ya da sürahinin ağzı örtülerek buzdolabında yaklaşık 16 saat bekletilir. Daha sonra buzdolabından alınan kap kahve süzgeci ya da herhangi bir süzgeçle süzülerek başka bir kaba aktarılır. Kullanılan bardaklara birer tane buz atılarak demlenen kahve ile doldurulur. Sütlü kahve için ise bardağın yarısına kadar demlenen kahve dökülür üzerine soğuk süt ilave edilir.
Sütlü Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Sütlü filtre kahve nasıl yapılır? Sütlü filtre kahve yapmak için önce süt kaynatılır. Sonra french press içine konularak köpürtülür. Ardından köpürtülen süt yeniden cezveye alınır. French pressin içine istenen ölçüde filtre kahve konur. Ardından kahve ölçüsüne göre sıcak su konur. Ve cezvede bulunan süt ilave edilerek yaklaşık 4 dakika demlemeye bırakılır. Daha sonra bastırılır ve sütlü filtre kahve hazırdır.