Türkiye'nin çalışan profili ve yemek tercihleri her geçen yıl değişiyor. 2025 yılı verileri, çalışanların günlük yaşamında yemek harcamalarının nasıl bir tablo çizdiğini gözler önüne seriyor. Pluxee Türkiye tarafından gerçekleştirilen kapsamlı analiz, 1,5 milyon çalışanın harcama alışkanlıklarını mercek altına alarak yemek kartı kullanımından lezzet tercihlerine kadar birçok önemli bulguyu ortaya koydu.
Türkiye'nin En Sevdiği Lezzet: Döner ve Kebap
2025 yılında da önceki yıllar gibi çalışanların yemek kartı ile en çok tercih ettiği lezzet döner ve kebap oldu. Ancak ilginç bir detay var: en yüksek ortalama harcama tutarı Uzak Doğu mutfağında gerçekleşti. Bu durum, döner ve kebabın yaygın ve ulaşılabilir bir seçenek olduğunu, Uzak Doğu mutfağının ise özel günlerde veya farklı tat arayanlar tarafından tercih edildiğini gösteriyor. Buna ek olarak bölgesel farklılıklar da oldukça dikkat çekici. Rapora göre Güneydoğu Anadolu'da çalışanlar fast food'u tercih ederken, Doğu Anadolu'da ev yemekleri öne çıkıyor. Diğer beş bölge ise döner ve kebap favorisi.
Sağlıklı Yaşam Yükselişte: Online Harcamalarda %130 Artış
2025 yılının en önemli trendlerinden biri, çalışanların sağlıklı yaşam ve doğal ürünlere olan ilgisindeki yüksek artış. Fiziksel harcamalarda fast food kategorisi güçlü konumunu korurken, online kanallarda daha bilinçli tercihler öne çıkıyor. Yemek kartı ile sağlıklı yaşam ve doğal ürünler kategorisindeki harcamalar, 2024 yılına göre %130 artış gösterdi. Bu büyük artış, çalışanların sağlık bilincinin arttığını ve beslenme alışkanlıklarında daha dikkatli seçimler yaptığını gösteriyor.
En Pahalı Yemek Nerede Yendi?
2025 verileri, Türkiye'nin büyük şehirlerinde yemek harcamalarının ilçe bazında belirgin farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor. İzmir Seferihisar, ortalama 745 TL ile en pahalı yemek yenen ilçe unvanını aldı. Pahalılık konusunda Ankara ve İstanbul’da İzmir’in ardından öne çıkan bir diğer bölge. İstanbul'da ortalama en yüksek yemek harcaması 466 TL ile Kadıköy'de gerçekleşti. Ankara'da ise en yüksek ortalama yemek harcaması 502 TL ile Kahramankazan'da yapıldı.
Tabi bu bölgelerde sadece yüksek yemek maliyetlerinin olduğunu söylemek doğru olmaz. Örneğin rapora göre Ankara’nın Mamak ilçesi 332 TL, İstanbul’un Esenyurt ilçesi 306 TL ile en düşük harcama ortalamasına sahip bölgeler. Bu veriler aslında aynı şehir içinde bile yaşam standartları ve lokasyona bağlı olarak yemek harcamalarının nasıl farklılaştığını net bir şekilde gösteriyor.
Dijital Dönüşüm Hız Kazanıyor
2025 yılı verileri, dijital ödeme altyapısının yaygınlaşmasıyla birlikte online harcamaların önemli bir ivme kazandığını ortaya koyuyor. Dijital ödeme oranı %96'ya ulaşırken, online ödeme seçeneği sunan üye iş yeri sayısı %32 oranında arttı. Bu gelişme, çalışanların kurumsal hediye çeklerini ve yemek kartlarını daha esnek ve pratik şekilde kullanabilmesinin önünü açtı.
