Zonguldak Dr. Akca Klinik’te görev yapan diyetisyen Gaye Bayır, besin duyarlılığına dikkat çekerek uyarılarda bulundu. Bayır; “Besin duyarlılığı, sindirim sisteminin belirli bir gıdayı parçalamakta ve işlemekte zorluk çekmesi durumudur. Sürekli şiş hissetmek bir kader değil bir uyarıdır” dedi.
Diyetisyen Gaye Bayır’ın konuyla ilgili açıklaması şöyle:
“NEDEN SÜREKLİ ŞİŞ HİSSEDİYORSUN SEBEBİ BESİN DUYARLILIĞI OLABİLİR?
Gün boyu süren karın şişliği, yemeklerden sonra gelen ağırlık ve geçmek bilmeyen hazımsızlık hissi…Eğer bu belirtileri yaşıyorsanız vücudunuz tükettiğiniz bazı besinlerle anlaşamıyor. Çoğu zaman gözden kaçan bu durumun adı: besin duyarlılığı.
Besin duyarlılığı, sindirim sisteminin belirli bir gıdayı parçalamakta ve işlemekte zorluk çekmesi durumudur. Gıda alerjisinden farklı olarak, bağışıklık sisteminden ziyade sindirim sistemindeki aksaklıktan dolayı ortaya çıkar. Belirtiler, gıdayı tükettikten 3-4 saat sonra hatta 1-2 gün sonra bile ortaya çıkabilir.
Besin duyarlılığı belirtileri:
-Sürekli şişkinlik ve gaz sancıları
-Kronik yorgunluk, tükenmişlik hissi ve halsizlik
-Ciltte döküntü, kaşıntı
-Odaklanmada güçlük
-Eklem ağrıları
Vücudunuzu rahatsız eden bu besinleri, tıp ve beslenme bilimi sayesinde tespit etmek çok kolay. Bunun için iki yol izlenebilir:
1-Besin duyarlılık testi: Kan yoluyla yapılan test sayesinde sorunlu besinler tespit edilir. Eliminasyon diyetinin uygulanmasını kolaylaştırır.
2-Eliminasyon Diyeti: En güvenilir yoldur. Şüpheli besinler beslenmeden bir süre çıkartılır. Daha sonra bu besinler tek tek kontrollü bir şekilde beslenmeye eklenir.
Sürekli şiş hissetmek bir kader değil bir uyarıdır. Daha sağlıklı Doktor ve diyetisyen gözetiminde size özel bir planlama yapılmalıdır.”
