banner3

banner17

10 yıl sonra geri döndü!

Devrek’in en eski simit ustalarından Alim Güneş 10 yıl aradan sonra yine simit yapmaya başladı.
Devrek 06.06.2022, 16:17
196
10 yıl sonra geri döndü!

    Devrek’te uzun yıllar üretim yapan simit ustası Alim Güneş 10 yıl önce bıraktığı simit üreticiliğine yeniden başladı. Aynı zamanda Devrek’in gözde simit üretim mekanlarından biri olan “Tarihi Devrek Simit Fırını”nın sahibi Alim Güneş, bu yıl mesleğinde 40. Yılını kutluyor.

    Alim Güneş 10 yıl önce simit üreticiliğine ara verdiğini ancak geçen sürede bu işin unutulmaması, tarihi ve meşhur Devrek simidinin sürdürülmesi için yeniden mesleğe döndüğünü, söyledi.

    Güneş, “Bizler, başka yerlerden geldik yıllar önce Devrek’e. Devrek’in simidinin yapılışını öğrenmek için Devrekli simit ustalarının yanında işe başladık. Bizler Devrek Simidinin unutulmamasını, unutturulmaması için çalışıyoruz.” diye konuştu.

     Devrek Simidi’nin tarihi 1800’lü yılların başlarına dayanır. Devrek simidinin en belirgin özelliğinin tavada ve dut pekmeziyle haşlanarak yapıldığını belirtmiştik daha önce. 40 Yıldır Devrek Simidi üreten Alim  Güneş’den öğreniyoruz Devrek Simidi’nin yapılışını.

     “Hamuru güzelce yoğuruyoruz ilkin. Uzatıp şekil veriyoruz hamura. Halkaları meydana getirdikten sonra, kazanda kaynayan dut pekmezinin içine atıyoruz. Kazana attığımız simitlerin kazanın üstüne çıkmasını bekliyoruz. Sonra haşlanan bu simitleri büyük bir sini içinde susamlamaya başlıyoruz. Susamlanan bu simitleri fırına sürüyoruz ve 5 dakika sonra fırından çıkartarak müşterilerimizin hizmetine sunuyoruz”

  Simid ustası Alim Güneş amaçlarının halka en iyi simidi yedirmek ve Devrek’le özdeşleşen bu besini gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak olduğunu da kaydetti.

Kaynak: HABER MERKEZİ
Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Afjet Afyonspor 0 0
2. Amed Sportif Faaliyetler 0 0
3. Anagold 24Erzincanspor 0 0
4. Ankaraspor 0 0
5. Arnavutköy Bld. Gençlikspor 0 0
6. Batman Petrolspor 0 0
7. Bayburt Özel İdarespor 0 0
8. Bitexen Düzcespor 0 0
9. Bursaspor 0 0
10. Çorum FK 0 0
11. Esenler Erokspor 0 0
12. Eşin Group Nazilli Belediyespor 0 0
13. İnegölspor 0 0
14. Isparta 32 Spor 0 0
15. Menemenspor 0 0
16. Şanlıurfaspor 0 0
17. Sivas Belediyespor 0 0
18. Somaspor 0 0
19. Tarsus İdman Yurdu 0 0
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 2 6
2. Trabzonspor 2 6
3. Alanyaspor 2 4
4. Beşiktaş 2 4
5. Gaziantep FK 2 4
6. Başakşehir 1 3
7. Giresunspor 2 3
8. Antalyaspor 2 3
9. Galatasaray 2 3
10. Kayserispor 2 3
11. Fenerbahçe 1 1
12. Konyaspor 1 1
13. Ümraniye 2 1
14. Ankaragücü 2 1
15. Sivasspor 2 1
16. Hatayspor 1 0
17. Karagümrük 1 0
18. İstanbulspor 2 0
19. Kasımpaşa 1 0
Takımlar O P
1. Bodrumspor 1 3
2. Samsunspor 1 3
3. Boluspor 1 3
4. Eyüpspor 1 3
5. Göztepe 1 3
6. Altınordu 1 1
7. Gençlerbirliği 1 1
8. Keçiörengücü 1 1
9. Rizespor 1 1
10. Adanaspor 0 0
11. Bandırmaspor 0 0
12. Erzurumspor 0 0
13. Pendikspor 0 0
14. Tuzlaspor 0 0
15. Denizlispor 1 0
16. Manisa Futbol Kulübü 1 0
17. Sakaryaspor 1 0
18. Ö.K Yeni Malatya 1 0
19. Altay 1 0
Takımlar O P
1. M.City 2 6
2. Arsenal 2 6
3. Brentford 2 4
4. Tottenham 2 4
5. Newcastle 2 4
6. Leeds United 2 4
7. Chelsea 2 4
8. Brighton 2 4
9. Aston Villa 2 3
10. Nottingham Forest 2 3
11. Bournemouth 2 3
12. Fulham 2 2
13. Liverpool 1 1
14. Wolverhampton Wanderers 2 1
15. Leicester City 2 1
16. Southampton 2 1
17. Everton 2 0
18. Crystal Palace 1 0
19. West Ham United 2 0
20. M. United 2 0
Günün Anketi Tümü
AK Parti'nin Zonguldak il Başkanı kim olmalı? AK Parti'nin Zonguldak il Başkanı kim olmalı?
Gelişmelerden Haberdar Olun
@