banner3

banner17

Kadayıflı Muhallebi Tatlı Tarifi

Son derece güzel sütlü tatlılardan Kadayıflı muhallebi keyifli bir tatlı türü.

Yemek Tarifleri 26.09.2020, 10:46 26.09.2020, 11:35
870
Kadayıflı Muhallebi Tatlı Tarifi

KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ

Son derece güzel sütlü tatlılardan Kadayıflı muhallebi keyifli bir tatlı türü. Kadayıfın sütle buluşması hem tatlıyı hafifleştiriyor hem de tel kadayıf lezzetini almanızı sağlıyor. Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır sorusunun cevabını bulmak üzere süt ve kadayıf kombinasyonundan oluşan tatlımız için malzemelere geçiyoruz.

Muhallebisi İçin Malzemeler

1 litre süt

4 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı mısır nişastası

200 ml sıvı krema

Diğer Malzemeler

5 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı ceviz içi (dövülmüş olacak)

Kadayıflı Muhallebinin Yapılışı

Tel kadayıfı olabildiğince ince şekilde ufaltıyoruz (Eğer buzdolabınızın dondurucusunda bekletirseniz sertleşerek daha kırılgan olacaktır ve bunu avucunuzda yuvarlayarak inceltebilirsiniz).daha sonra genişçe bir yapışmaz tavaya tereyağımızı koyarak eritiyoruz. Ufalanmış tel kadayıfını ve şekeri tereyağı içerisine atarak bir süre kavuruyoruz. Rengi koyulaşan karışıma dövülmüş cevizi ilave ediyoruz ve birkaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından ocağımızı kapatıyoruz fakat Kadayıflı muhallebi püf noktası olarak hemen belirtelim burada dikkat edilmesi gereken belli bir ısıya ulaşan tavanın alt kısmında kalan tel kadayıfların siz ocağı kapattıktan sonra yanmasını önlemek için bir süre karıştırmaya devam etmenizdir. Veya ocağı kapatır kapatmaz kavrulan kadayıfları başka bir tencereye alabilirsiniz. Böylece tel kadayıf yanmaktan kurtulmuş olur. Daha sonra muhallebisini hazırlamaya başlıyoruz. Muhallebinin sütünü, yumurta sarısını, unu ve mısır nişastasını bir tencerede karıştırıyorsunuz. Fakat vanilya ve kremayı henüz ilave etmiyoruz. Devamında karışımı kaynayana kadar pişiriyoruz. Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika bekliyorsunuz ve ocağın altını kapatıyorsunuz. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika soğumasını bekledikten sonra vanilya ve kremayı karışıma ilave ederek mikserle iyice karıştırıyorsunuz. Daha sonra bir kenarda bekleyen kavrulmuş tel kadayıfı bir borcam içerisine iyice yayıyorsunuz. Kadayıflı muhallebi tarifi yaparken kadayıfların bir kısmını en alta bir kısmını üste ayırmak gerektiğini mutlaka belirtmek gerekiyor. Çünkü yanılarak direk muhallebiyi döküp üzerine bütün tel kadayıfı dökerseniz artık tekrar onu kaldırma gibi bir şansınız olmuyor. Ayrıca derin bir borcam kullanırsanız kalın bir tatlı elde edersiniz eğer ince olmasını isterseniz derin olmayan daha geniş bir borcam kullanmanızı tavsiye ediyoruz.Evet, gerekli uyarıyı yaptıktan sonra kaldığımız yerden devam ediyoruz. Derin borcam tabanına yaydığınız tel kadayıfların üzerine muhallebimizi dökerek yayılır. Kalan tel kadayıfları da muhallebinin üzerine döküp aynı şekilde yaydıktan sonra tatlımızı bir süre dolaba koymadan dinlendiriyoruz. Soğuyan muhallebi daha sonra buzdolabına konularak birkaç saat kadar katılaşmasını bekliyoruz. Yeterli derecede katılaşan Kadayıflı muhallebimiz hazır demektir. Afiyet olsun

Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. MANİSA FUTBOL KULÜBÜ 19 51
2. HEKİMOĞLU TRABZON 19 40
3. ANAGOLD 24ERZİNCANSPOR 19 37
4. SARIYER 19 35
5. KOCAELİSPOR 19 35
6. UŞAK SPOR A.Ş. 19 34
7. AFJET AFYONSPOR 19 30
8. AMED SPORTİF FAALİYETLER 19 29
9. ANKARA DEMİRSPOR 19 28
10. ÇORUM FK 19 26
11. KAHRAMANMARAŞSPOR A.Ş. 18 23
12. SANCAKTEPE FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 19 22
13. ZONGULDAK KÖMÜRSPOR A.Ş. 19 20
14. İNEGÖLSPOR 19 18
15. ERGENE VELİMEŞE SPOR 19 15
16. NİĞDE ANADOLU FK 19 13
17. HACETTEPE SPOR 19 12
18. GÜMÜŞHANESPOR 19 9
19. ŞANLIURFASPOR 19 5
Takımlar O P
1. Beşiktaş 20 44
2. Fenerbahçe 20 42
3. Galatasaray 20 39
4. Gaziantep FK 20 35
5. Alanyaspor 20 34
6. Trabzonspor 20 33
7. Hatayspor 20 32
8. Karagümrük 20 30
9. Malatyaspor 20 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 20 25
12. Kasımpaşa 20 25
13. Rizespor 20 25
14. Sivasspor 20 24
15. Başakşehir 20 24
16. Konyaspor 20 23
17. Kayserispor 20 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 20 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 20 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 18 38
2. İstanbulspor 18 37
3. Samsunspor 18 36
4. Altay 18 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 18 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 18 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Menemen Belediyespor 18 19
15. Akhisar Bld.Spor 18 16
16. Balıkesirspor 18 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. Man City 19 41
2. M. United 19 40
3. Leicester City 19 38
4. West Ham 20 35
5. Liverpool 19 34
6. Tottenham 18 33
7. Everton 17 32
8. Arsenal 20 30
9. Aston Villa 17 29
10. Chelsea 19 29
11. Southampton 19 29
12. Leeds United 19 26
13. Crystal Palace 20 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 20 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 20 11
20. Sheffield United 19 5
Günün Anketi Tümü
Zonguldakspor’un  yeni stadı nereye yapılmalı?
Zonguldakspor’un yeni stadı nereye yapılmalı?
orta şiddetli yağmur
Namaz Vakti 27 Ocak 2021
İmsak 06:33
Güneş 08:02
Öğle 13:11
İkindi 15:45
Akşam 18:09
Yatsı 19:32

Gelişmelerden Haberdar Olun

@